30 phút ăn chay - cẩm nang dinh dưỡng thuần thực vật - không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả ngọc quỳnh hay còn được biết đến với tên gọi quỳnh ăn chay – một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh.