chè đinh thượng hạng thái nguyên - nguyên liệu chính để sản xuất là búp trà non, tươi, mập mạp, mọc thẳng đứng, chỉ to bằng đầu tăm. búp trà được hái vào buổi sáng sớm, khi trời còn mát mẻ, sương còn đọng trên lá. sau khi hái, búp trà được mang đi sao ngay để giữ được hương vị tươi mới.
