Mục lụcLời nói đầu cho ấn bản đầu tiênLời nói đầu cho ấn bản thứ hai1.Giới thiệu về chuỗi cung ứng thực phẩmPhần một: Sản xuất thực phẩm2. Sản xuất thực phẩn3. Chế biến thực phẩmPhần hai: Các thách thức trong vận hành4. Bán lẻ thực phẩm5. Logistics thực phẩm6. Những thách thức trong chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế7. H