Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông phối hợp với ThS. Nguyễn Danh Khoa- Đặng Thị Thuý Vân công tác tại Viện Khoa Học An Toàn Việt Nam đã biên soạn cuốn sách: Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Trường Học, Những Biện Pháp Phòng Tránh Ngộ Độc Thực Phẩm Tại Các Cơ Sở Giáo Dục.