Lê được thu hoạch bằng tay, nhưng không giống như táo, vỏ mỏng rất dễ bị hư hỏng, vì vậy một lưỡi dao đặc biệt như kéo Koshiji S-17 được sử dụng để cắt bỏ trục quả lê khỏi phần gần với quả (vết lõm) trong và sau khi thu hoạch.Chất liệu: Thép carbonChiều dài: 155mmChiều dài lưỡi: 15mmTrọng lượng: ~85g