Kỷ tử khô là một loại trái cây khô được làm từ trái của cây kỷ tử (tên khoa học là Ziziphus jujuba). Đây là một loại trái cây có nguồn gốc từ châu Á, được sử dụng phổ biến trong y học truyền thống và ẩm thực của nhiều nền văn hóa khác nhau. Đặc điểm của kỷ tử khô: Nguyên liệu chính: Là trái kỷ tử, sau khi được thu hái